Susanne Brust

       staatlich anerkannte Diätassistentin      systemischer Businesscoach     
leidenschaftliche Läuferin

Essen, Genuss und die Wirkung von Ernährung auf Körper und Psyche haben mich schon früh fasziniert. Für mich war schnell klar: Ernährung ist weit mehr als reine Nahrungsaufnahme – sie beeinflusst Leistungsfähigkeit, Wohlbefinden und Lebensqualität.

Besonders wichtig ist mir das Zusammenspiel von Ernährung, körperlicher Funktion und mentaler Verfassung. Körper und Kopf wirken immer zusammen. Ernährung beeinflusst Energie, Konzentration und Stimmung – genauso wie Stress, Belastung oder berufliche Anforderungen Einfluss auf Essverhalten und Gesundheit nehmen.

Über mich

Durch gezielte Weiterbildungen habe ich meine fachlichen Schwerpunkte signifikant vertieft, insbesondere in den Bereichen Pädiatrie (VDD) und Stoffwechselerkrankungen (VDD). Darüber hinaus habe ich Qualifikationen als Adipositas-Trainerin für Kinder und Jugendliche (KgAS) sowie als Sporternährungscoach (Diätologenverband) erworben. Die regelmäßige Teilnahme an Fort- und Weiterbildungen sowie an Fachkongressen und Tagungen ist für mich selbstverständlich, um stets auf dem neuesten wissenschaftlichen Stand zu bleiben. Ergänzend zu meiner ernährungsfachlichen Expertise habe ich mich im Bereich des systemischen Coachings weitergebildet. Diese Herangehensweise bereichert meine Tätigkeit, da ich Menschen nicht isoliert betrachte, sondern immer im Kontext ihres gesamten Lebensumfeldes – strukturiert, reflektiert und lösungsorientiert. Privat bin ich eine begeisterte Läuferin und verbringe gerne Zeit in den Bergen, sei es zu Fuß oder mit dem Rad. Bewegung, Natur und neue Perspektiven stärken mein Engagement und meine Kreativität. Darüber hinaus reise ich gerne, entwickle Konzepte und initiiere Projekte. Neben meiner Hauptbeschäftigung stellt meine freiberufliche Tätigkeit eine wertvolle Bereicherung dar – sie verbindet fachliche Tiefe mit unternehmerischer Gestaltung und individueller Begleitung.

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